Roti Tawar Gandum 2

Roti Tawar Gandum 2

Bahan :
▪75 gr top sunnies
▪425 gr tepung terigu protein tinggi
▪10 gr garam
▪20 gr gula
▪20 gr margarine
▪ragi kering 8 gr
▪280 ml air

Cara membuat :
campur semua bahan kering *tepung - garam dlsb* sampai tercampur rata
Tambahkan air, uleni lagi kemudian tambahkan mentega, uleni sampai kalis.
Diamkan adonan selama 15 menit
Kempiskan adonan lalu timbang @ 100 gr bulatkan diamkan lagi selama 10 menit
Kemudian ambil 2 adonan menjadi 200 gr, giling dan gulung kembali dan letakkan berjejer di loyang roti tawar akan didapat 4 jejer.
Diamkan lagi selama 40 - 60 menit dengan tutup loyang setengahnya *jangan ditutup penuh*
Kemudian tutup loyang dan masukkan oven selama 20 menit suhu 220° *tergantung ovennya*
Setelah matang angkat dan letakkan dirak kawat sampai dingin,
siap dihidangkan.