PANGSIT KUKUS

PANGSIT KUKUS

Bahan :
- Beberapa kulit pangsit (pilih yang kualitas bagus, biar gampang ngebentuknya)
- Dada Ayam (kira-kira 2 ons)
- Udang kupas (kira-kira 1 ons)
- 1 siung bawang putih
- Merica secukupnya garan secukupnya
- Garam secukupnya

Cara membuatnya:
- Dada & udang kupas diblender
- Bawang putih tumis sebentar terus di ulek halus
- Semua bahan dicampur rata tambahin merica dan garam secukupnya
- Taruh adonan diatas kulit pangsit, bentuk sesuai selera…untuk merekatkannya pake air sambil ditekan2 kulit pangsitnya biar merekat kuat
- Rebus pangsit di kuah kaldu ayam dengan bumbu kayak bikin sop…setelah pangsit mengambang matikan api.
- Setelah matang tambahin bawang goreng

Untuk pangsit kukus, sebelum diletakkan di kukusan pangsit dikasih minyak goreng dulu biar ngga lengket.
Tips nya : klo mau bikin pangsit rebus sekalian banyak, sebaiknya dikukus dulu trus bisa disimpan di kulkas..jadi klo mau bikin tinggal masukain ke kuah kaldu aja, simple kan

Untuk resep diatas juga bisa untuk pangsit goreng, tinggal goreng aja dengan api kecil, ngga perlu dikukus….
sumber ; http://bundanaznin.multiply.com/journal/item/120