Pudding Sirsak

Pudding Sirsak
Bahan :
7 gram agar-agar putih
200 cc daging buah sirsak yang sudah dihaluskan (diblender)
500 cc air
50 gr gula pasir
2 sdm susu kental manis
½ sdt pasta sirsak
1-2 tetes pewarna kue warna hijau
Saus Sirsak :
1 gls daging buah sirsak yang sudah dihaluskan
250 cc air
100 gr gula pasir
½ sdt pewarna hijau

Cara membuat :
1. Campur agar-agar, sirsak, air, gula pasir dan susu kental manis. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan apinya.

2. Tambahkan pasta sirsak dan pewarna hijau, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan / wadah gelas, dinginkan.

3. Saus sirsak : masak sirsak, air dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pewarna hijau, aduk. Angkat kemudian saring. Gunakan untuk saus pudding.
Untuk ± 10 porsi
(sumber;http://resephidanganhijau-mikhlaskautsar.blogspot.com/2010/10/resep-puding-saus-sirsak.html)