Brownies Kentang Keju

Bahan :
- 400 gram kentang
- 2 sdm tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 3 butir telur
- 75 gram cokelat masak putih, potong-potong, tim hingga meleleh
- 50 gram keju parut

Cara membuat :
-Kupas dan potong-potong kentang. Cuci bersih. Kukus hingga matang. Angkat dan haluskan selagi panas. Sisihkan.
-Campur tepung terigu bersama baking powder, aduk rata. Sisihkan.
-Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus dengan kecepatan rendah hingga adonan rata.
-Masukkan campuran tepung terigu dan kentang halus, aduk rata. Tambahkan cokelat leleh, aduk hingga rata.
-Tuangkan adonan ke dalam loyang tahan panas. Ratakan, taburi atasnya dengan keju parut.
-Panggang dalam oven panas selama 20-30 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.
Sumber ; http://www.kabarinews.com/article/Berita_Indonesia/Resep_Indonesia/Aneka_Suguhan_Arisan/37004