Udang Bakar Saus Tomat

Bahan:
8 buah udang besar
1 sdt garam
Bumbu:
2 buah tomat merah, parut
2 sdm saus cabai botolan
50 g bawang bombay
1 batang serai, iris halus
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Salad Paprika Timun

Cara membuat:
* Gunting sungut udang, belah punggungnya. Lumuri udang dengan garam.
* Bumbu: Masak semua bahan hingga kental. Angkat dan dinginkan.
* Olesi udang dengan Bumbu.
* Bakar di atas bara api sambil balik-balik dan olesi sisa bumbu hingga matang.
* Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang