ES HUNKWE TAPE

ES HUNKWE TAPE
bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 ml yogurt
75 gram gula pasir
100 ml air
150 gram selai blueberry
3 tetes pewarna ungu
5 tetes pewarna merah muda

Cara Pengolahan :
1. Rebus bahan es hunkwe sambil diaduk sampai meletup-meletup.
2. Tuang ke loyang loaf kecil 18x9x5 cm, bekukan.
3. Bulatkan dengan alat koktail. Sisihkan.
4. Rebus kuah sampai mendidih. Angkat lalu dinginkan.
5. Sendokkan bulatan es hunkwe, tambahkan pelengkap dan kuah gula.

Pelengkap minuman ini bisa anda kreasikan sendiri, dengan menanbah cincau hitam, cincau hijau, atau kacang merah juga oke.
Untuk 5 porsi
Sumber ; http://resep.gramediamajalah.com/index.php/recipe/detail/9316/es-tape-hunkwe