Avocado Coffee Pudding

Bahan 1:
200 gr alpukat matang, blender
600 ml susu
1 bks (7 gr) agar2
150 gr gula pasir
1 tetes pewarna kuning + tetes pewarna hijau (optional)

Bahan 2:
400 ml susu
1/2 bks agar2
75 gr gula pasir
2 sdt kopi instant

Cara membuat:
Bahan 1:
* Campur susu, agar2, gula pasir kemudian masak hingga ckp mendidih.
* Angkat dr atas api, masukkan pewarna + alpukat, aduk rata.
* Masukkan ke dlm cetakan yg tlh dibasahi air.
* Biarkan sampai 1/2 beku.

Bahan 2:
* Campur susu, agar2, gula pasir + kopi.
* Masak hingga mendidih.
* Tuang perlahan2 diatas adonan puding alpukat yg sdh 1/2 membeku.
* Biarkan sampai benar2 membeku.

Vla:
500 ml susu cair
100 gr gula pasir
2 sdt tepung maizena
150 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong
1/4 sdt garam
2 kuning telur, dikocok lepas

Cara Membuat:
* Didihkan susu, gula dan tepung maizena sambil diaduk sampai meletup-letup.
* Matikan api masukkan dark cooking chocolate dan garam, aduk hingga cokelat leleh.
* Ambil beberapa sendok sayur adonan ke kuning telur, aduk rata.
* Masukkan kembali campuran ini ke dalam rebusan. aduk hingga mendidih.
* Angkat dan dinginkan.

Note:
Dlm foto saya pk vla vanilla biasa.
Tp mmg lbh enak dgn vla coklat, rasanya pas dgn rasa kopi & alpukat